せかほしピクニックの達人ローラ(仏)の簡単ソース2種のレシピ!分量は?

話題

「世界はほしいモノにあふれてる(せかほし)」の『アウトドアSP』、地上波の放送よりグレードアップした内容でBSプレミアムで放送されます!

世界各国のハンモック紹介など、初公開の内容も盛りだくさんの「せかほし」BSプレミアム放送も最高ですね!

この記事では、「世界はほしいモノにあふれてる(せかほし)」『アウトドアSP』で紹介された、フランスのピクニックの達人・ローラさんの『簡単フレンチ・魔法のソース』と『特製・はちみつソース』の作り方(レシピ)を分量もあわせてご紹介します!

魔法のソース

レシピ(材料と作り方)

「せかほし」の『アウトドアSP』で、フランスのピクニックの達人・ローラさんが作っている『魔法のソース』は、‟オゼイユ(スイバ)ソース”というそうです。

さっそくローラさんの『魔法のソース』のレシピをご紹介します!

材料と分量

[材料と分量(4人分)]

  1. オゼイユ(葉) … 35g
    ※なければ、コリアンダー、バジル、ルッコラなどでもOK
  2. オリーブオイル … 100g
  3. 卵 … 1個
  4. シェリービネガー … 15g
  5. マスタード…大さじ2
  6. 塩 適宜

作り方

[レシピ(作り方)]

  1.  卵を半熟にゆでる(沸騰した湯に酢を入れ6分)、殻をむいて半分に切る。
  2.  オゼイユをちぎって入れ、オリーブオイル、卵、酢、マスタードを少し混ぜる。
  3.  なめらかになるまで、ミキサーで撹拌(かくはん)する。

こうやって見てみると、身近な材料であっという間につくれてしまいますね!

どんな料理に合う?

『ローラさんの簡単フレンチ・魔法のソース』は、切っただけのカット野菜のおいしさを更に引き立ててくれます。

アウトドアやピクニックで新鮮な野菜をそのまま楽しむには、もってこいの最高のディップになりますね!

おすすめの野菜は、生で食べられるニンジン、セロリ、キュウリのほか、焼いたカボチャ類、ナスなど。

また野菜だけではなく、『ローラさんの簡単フレンチ・魔法のソース』は、魚介類との相性も抜群!

こちらのおすすめの食材は、タコだそうですが淡白な白身魚やエビ・イカなどにも合いそうです (๑❛ڡ❛๑)☆

ローラさんの『魔法のソース』は万能ソースとして使えるそうなので、自分なりに工夫すると家庭でのお料理がぐ~んとおいしく変身しそうですね!

はちみつソース

レシピ(材料と作り方)

「せかほし」の『アウトドアSP』紹介された、ピクニックの達人・ローラさんが作っている『ローラさん特製 はちみつのソース』は、果物にかけると絶品デザートになるというスイーツ好きにはたまらないソースです!

材料と分量

[材料と分量(4人分)]

  1. はちみつ  … 140g
  2. ライム … 70g
  3. オリーブオイル … 130g

材料が、たった3つ!?

しかもすぐに調達できるものばかりですね!

ライムは皮も使用するので、新鮮なものを選びたいですね (๑•᎑•๑)♬*゜

作り方

[レシピ(作り方)]

  1. はちみつをボウルに入れて混ぜ、なめらかにする。
  2. ライムの皮を削り、しぼり汁を加えながら混ぜていく。
  3. オリーブオイルを混ぜて完成。

オリーブオイルを混ぜる時に、しっかり乳化するようにすると上手に仕上がりそうな気がします。

私は、新鮮なライムを購入すれば、はちみつとオリーブオイルは常備しているのですぐに作ろうと思います ✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。

どんなフルーツに合う?

「せかほし」の放送で、ローラさんは苺のタルトに『ローラさん特製 はちみつのソース』をかけていましたね~ (๑❛ڡ❛๑)☆

『はちみつのソース』は、少し酸味のあるスイーツに合いそうですよね!

でもこの『ローラさん特製 はちみつのソース』は、どんなフルーツにも合うと紹介されています。

私はバナナやパイナップル、りんごなどに使ってみたいと思います。

直接かけるのもおしゃれな感じですが、アウトドアやピクニック・ホームパーティなら器に入れて、ディップにしても良さそうです ◝(⑅•ᴗ•⑅)◜..°♡

これからはバニラアイスにかけたり、かき氷のシロップ代わりにもさわやかでおいしそうなので、チャレンジしてみたいです (๑•̀ •́)و✧

まとめ

この記事では、「世界はほしいモノにあふれてる(せかほし)」『アウトドアSP』で紹介された、フランスのピクニックの達人・ローラさんのつくる2種のソースのレシピと材料・分量についてご紹介しました!

『簡単フレンチ⁉︎ 魔法のソース』も『ローラさん特製 はちみつのソース』も、シンプルで身近な材料で作れてしまいますね!

我が家はお肉料理よりも野菜やお魚が多く、フルーツやスイーツが大好きな我が家にはローラさんの『魔法のソース』と『はちみつのソース』がこれから大活躍してくれそうです (*^^*)\(´ω` )/♡

ソースって、ひと手間かけて加えるだけで絶品料理になることが多いので、このレシピはとても参考になりますね。

みなさんもぜひ参考にして、シンプルなお料理やフルーツなどをおいしく映えの一品にしてみてください。

🌟「世界はほしいモノにあふれてる(せかほし)」『アウトドアSP』に出演していた、関根真美さんの記事もぜひあわせてご覧ください!

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それでは、最後までご覧いただきありがとうございました(^▽^)/

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