芝崎本実さんは、おだんご先生としても有名なおだんごと和菓子の研究家です。
マツコの知らない世界に出演し、全国のこだわりのおだんごの名店や特徴を紹介してくれました。
とってもかわいいおだんご先生・芝崎本実さんですが、どんな経歴やプロフィールなのかや年齢が気になりますね。
目次
経歴プロフィールは？
プロフィール
おだんご先生・芝崎本実さんのプロフィールをご紹介します。
＊ 出身地：埼玉県
＊ 生年月日：非公表
＊ 出身校：香川調理製菓専門学校卒業、女子栄養大学大学院修了
＊ 資格：管理栄養士、製菓衛生士、調理師、食育指導士、フードスペシャリスト
ものすごくたくさんの資格を持っている、すごい人です！
おだんごだけではなく、調理や栄養面でもしっかりとした知識をお持ちです。
経歴｜帝京平成大学じゃない！？
おだんご先生・芝崎本実さんは、香川調理製菓専門学校に在学している時、和菓子の美しさに魅了されました。
卒業後は和菓子店の製造に従事して、四季折々の和菓子について実際の現場で学んでいます。
その後は茶席用の和菓子の注文制作やメーカーの商品開発を手掛け、和菓子の講習会や親子対象の食育和菓子講習会まで開催するほどになります。
和菓子店での修行中に、すでに才能が開花していたようです。
おだんご先生・芝崎本実さんは、この忙しい間にも学ぶことを怠らず、女子栄養大学大学院に通い修了している努力家です。
女子栄養大学は、香川調理製菓専門学校の併設校になりますので、つながりが深い母校に戻り更に和菓子や教育について学んだのですね。
2018年度から2020年度まで、帝京平成大学健康メディカル学部で助教授を務めるまでになっています。
おだんごや和菓子の魅力を伝えていく中で、人に教えていく技術も磨かれたといえます。
マツコの知らない世界でも分かりやすく楽しく、おだんごの魅力を伝えてくれていたので、学生も授業を楽しく受講できることは間違いないですね。
でも、番組紹介では大学の「教員」となっていますね。
何故「助教授」とされていないのでしょうか？
調べてみたところ、現在は帝京平成大学には在籍していないことが判明しました。
実は、おだんご先生・芝崎本実さんは、2022年度からは十文字学園女子大学人間生活学部の「講師」になっています。
助教授から講師になられたというのは、ライフワークのおだんごや和菓子の世界の研究や普及のためではないかと想像されます。
講習会や本の出版、メディアへの参加など、おだんご先生・芝崎本実さんは超多忙です。
それでも学生さんとの授業は楽しいので、場所と立場を変えて続けられているものなのだと思います。
本
おだんご先生・芝崎本実さんは、本も出版しています。
著書もおだんごや和菓子の世界に満ちていて、とっても分かりやすくてお団子好き・和菓子好きは必見です。
＊ おだんご先生のおいしい！手づくり和菓子＜冬＞ ぽかぽか あったかかぼちゃしるこ
＊ おだんご先生のおいしい！手づくり和菓子＜秋＞ ほっこり 木の実カステラ
＊ おだんご先生のおいしい！手づくり和菓子＜夏＞ ひんやり くずふるプリン
＊ おだんご先生のおいしい！手づくり和菓子＜春＞ わくわく おにぎりぼたもち
＊ あんこのことがすべてわかる本 など
おだんご先生・芝崎本実さんの講習会にはなかなか参加できませんが、この本を読めば自宅でもおいしいおだんごや和菓子を楽しめます。
おだんご日和
おだんご先生・芝崎本実さんは、「おだんご日和」というブログサイトも運営しています。
団子文化の普及と発展を目指して活動している団体なんです。
実際におだんご先生・芝崎本実さんが訪れたおだんご屋さんの新着レポートや、全国のおだんご屋さんが検索できる『みんなのまちのおだんご屋さんMAP』も掲載されています。
ぜひ「おだんご日和」もご覧くださいね！
https://odango.jp/
年齢や結婚は？
年齢
おだんご先生・芝崎本実さんは、生年月日は非公表です。
でも年齢がやっぱり気になりますね。
おだんご先生・芝崎本実さんは、高校卒業後に入った香川調理製菓専門学校は2年制で調理師科と製菓科を学ばれて卒業されているはずです。
20歳で卒業し、和菓子店の製造に従事し各講習会を開くまでには、早くても10年はかかると思います。
この間に女子栄養大学大学院にも通っているので、もう少し時間がかかっている可能性も高いです。
2018年に帝京平成大学の助教授になられているのにも、相当なキャリアがあったからこそだと思います。
おだんご先生・芝崎本実さんが2018年に帝京平成大学の助教授になったのは、40代に入ってからではないでしょうか。
40歳で助教授になったとすると、2022年には44歳か45歳になる年齢ですね。
前後はするかもしれませんが、おだんご先生・芝崎本実さんの年齢は40代半ばと想像されます。
マツコの知らない世界に出演した時は、明るく朗らかで可愛い印象だったので、もっと若く見えますね。
おだんご先生・芝崎本実さんは、とっても素敵な人です。
おだんごへかける愛情も半端じゃないですね。
結婚してる？旦那(夫)や子供は？
おだんご先生・芝崎本実さんは、結婚しています。
生年月日同様、旦那さん（夫）や子供についても非公表ですが、インタビューで答えています。
宮城へ家族旅行したときは、以前から気になっていた店を詰め込んで3泊4日で20店舗を達成しました。さすがにそのときは夫や子どもから大クレームでした……。
引用：https://www.tokaiedu.co.jp/kamome/contents.php?i=1187
3泊4日でおだんごのお店20店舗を回るというのはすごいですが、クレームをつけながらもおだんご先生・芝崎本実さんと一緒に回ってくれる旦那さん（夫）や子供さんは優しいですね。
家族の仲が良いことが伺えるエピソードです。
まとめ
この記事では、マツコの知らない世界に出演したおだんご先生こと芝崎本実さんについて、経歴プロフィールや年齢をご紹介しました。
おだんご愛あふれる芝崎本実さん、これからの活躍も楽しみです。
私もおだんごをもっと食べていきたくなりました。
それでは、最後までご覧いただきありがとうございました(^▽^)/
