超濃厚ヨーグルト(熊本)のオオヤブデイリーファーム情報！通販や値段は？【満天青空レストラン】

「満天青空レストラン」で紹介された、熊本県合志市（こうしし）にあるオオヤブデイリーファームの超濃厚ヨーグルト！

乳牛たちのエサから飼育までのこだわりと、腸活に威力発揮の絶品超濃厚ヨーグルトをはじめとする絶品スイーツなど、どれもおいしく食べて健康になれるものばかりです！

この記事では、「満天青空レストラン」で紹介された熊本県合志市のオオヤブデイリーファームの情報と、通販や商品・値段などについて詳しくご紹介しします！

ミルクのこだわり

畑作りから商品化まで

「満天青空レストラン」で紹介された、オオヤブデイリーファームでは乳牛に与えるエサであるトウモロコシ・牧草から作っています。

自家産のたい肥で無化学肥料のトウモロコシと、無農薬の牧草を育てて、乳牛たちのエサにしているのです。

オオヤブデイリーファームで飼育されているのは、ホルスタイン・ジャージー・ブラウンスイスという品種の乳牛たち約100頭です。

たい肥から畑土をつくり飼料作物を栽培し、牛たちのミルクになるまで約3年もの時間がかかるそうです。

酪農家が直接牛乳を販売することは、保健所の厳しい審査をクリアして許可を受けることが必要です。

高い衛生管理技術と高価な設備投資が必要となってくるのです。

それでもオオヤブデイリーファームが直売を始めたのは、大切に育てた乳牛たちのミルクが農業政策などの影響で「生産調整」という名の元に産業廃棄物として捨てられてしまったことがきっかけです。

大切に育てた牛たちのおいしいミルクを一滴も無駄にしない、そんな強い思いをもってオオヤブデイリーファームでは酪農と商品の製造販売までこだわり抜いているんです！

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ヨーグルトへのこだわり

オオヤブデイリーファームがヨーグルト製造にこだわっているのは、健康面とくに腸活に効果を発揮し、他の乳製品よりミルクの質・味の違いがはっきりとわかるからだそうです。

また大手メーカーや地域のブランド力に負けないオリジナリティと、チーズなどのようにミルクのほとんどの成分を捨てたりしないのがヨーグルトなんです。

私は当牧場の生乳の特徴を目で見てもわかるように、『ミルクの違いを表現する』為にヨーグルトの製造を開始致しました

オオヤブデイリーファームHP

「ノンホモゲナイズ製法」により、乳質の高さを「クリーム層」に表現することで、見ただけで違いが分かるように表現することができます。

また、天然の発酵のチカラで乳酸菌数が多く増えたり、当牧場独特の健康機能性を備えた商品となったり、発酵の過程で乳糖が分解されている為、ヨーグルトは消費者の方のお腹にとても優しい乳製品となります。

オオヤブデイリーファームHP

育てている100頭の乳牛たちの大切なミルクを一滴も無駄にしない、丸ごと使って高品質で超濃厚のヨーグルトを生み出したんです！