わかめ羊(満天青空レストラン)の場所や購入方法は?通販や値段は?

話題

「わかめ羊」という特別な飼育で育てられた羊が、「満天青空レストラン」で紹介されました!

とても貴重な「わかめ羊」、いったいどんな味で人気の秘密はどこにあるのでしょうか?

「わかめ羊」の特徴や味、育てている場所やレストラン情報、購入方法などについてご紹介します!

特徴や食べられる場所

わかめ羊の特徴は?

「わかめ羊」は、宮城県の南三陸町にある羊牧場「さとうみファーム」で生産されています。

南三陸特産の良質のわかめの廃棄されてしまっていた「茎」の部分を、細かく砕いて牧草と配合させた後、1年間発酵させた『わかめ発酵飼育料』を開発しエサにしています。

この『わかめ発酵飼育料』は宮城大学も協力し、乳酸菌・食物繊維・ミネラルが豊富だという優れた飼料になりました。

『わかめ発酵飼育料』を食べて育った「わかめ羊」は、体臭が軽減 ⇒ 羊肉の臭みが減りうま味を引き出すことに成功しました!

それだけではなく「わかめ羊」は、ほかの羊肉よりもずっとコクがあって柔らかく、塩コショウで食べるのが一番おいしいというのですから驚きですね(๑°ㅁ°๑)‼✧

 

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「わかめ羊」は、スタッフさんが本当に愛情をこめて育てている羊さんです🐏

食べられる場所はどこ?

「わかめ羊」は一度食べたら、忘れられなくなるくらいのおいしさです!

実際にレストランなどで食べることができたらうれしいですね!

「わかめ羊」はとても希少で、年間に出荷されるのがわずか13頭分ほどです。

ですからなかなか手に入ることが難しい、特別な食材なのです。

「わかめ羊」は育てている「さとうみファーム」で、バーベキューで食べることができます!

【さとうみファーム】

  • バーベキュー:楽チン手ぶらコース(ジンギスカン/わかめ羊肉・野菜・その他) 1人前3,000円
    ※ 前日17時までに要予約
    ※ 2名~
    ※ 炭・網・トング等の備品つき
  • 場所:宮城県本吉郡南三陸町歌津町向22
  • 電話:0226-29-6379
  • 地図

「わかめ羊」は東京・銀座の有名レストラン『三笠会館本店』や、神楽坂の「羊SUNRISE」で提供されることもあるそうですが、いつも入荷できるわけではないようです。

それだけに「さとうみファーム」で、ここちよい潮風の中のバーベキューで生産者が一番おいしいとおすすめしてくれるバーベキューで食べてみたいですね!

購入方法や値段

直売所

「さとうみファーム」では、「わかめ羊」のほか、羊の毛刈りをした羊毛製品なども販売しています。

霜で真っ白になった朝、寄木の港にはヒドリガモ(冬鳥)、、日に日に冬の足音が近づく南三陸です。
ウール工房でも、暖かいウールの作品を準備して冬を待ち受けます。
春に毛刈りしたたくさんの羊の毛が、洗われ、解され、梳かされ、晩秋のいま、暖かい日だ…

NPO法人 さとうみファームさんの投稿 2020年11月11日水曜日

とってもステキなショップですよね✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。

羊毛クラフト製品やアクセサリーまであるので、ずっといても楽しめそうです!

通販はある?

「さとうみファーム」に行って実際の「わかめ羊」たちに会ってみたい!という思いは強くても、宮城県まで行くのはなかなか難しい人が多いですね(私もです( ; ᴗ ; ))

そんな方に朗報です!

「さとうみファーム」では、オンラインショップで「わかめ羊」をはじめスタッフさんがていねいに洗って紡いだ「手紡ぎ毛糸」などを販売しています(⁎˃ᴗ˂⁎)

ただ2021年3月に確認したところ、「わかめ羊」は次の販売が2021年の4月上旬発送の予約分の受付になっていました!

これは急いで予約したいですね (*•̀ᴗ•́*)و ̑̑

【わかめ羊】

  • 容量:300g
  • 値段:3,500円(税込)
  • 内容:正肉(各部位が少しずつ入っているお得商品、いろいろな味を楽しめる)
  • 料理方法:ホットプレートやフライパンで、軽く塩コショウして焼く。わさび醤油でも合う。
  • オンラインショップのURL
    http://shop.satoumifarm.org/?pid=88513461

まとめ

宮城県・南三陸町の「わかめ羊」は、とても注目されていてメディアでもよく紹介されています!

どんなに人気があっても、たくさん流通しているわけではないので、ぜひオンラインショップで予約してみてください!

手間と愛情を惜しまず、羊たちと共生しているという「さとうみファーム」さんを応援したいですね🐏

それでは、最後までご覧いただきありがとうございました(^▽^)/

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